Mein Küchengarten - Erntezeit
Eine üppige Ernte wartet nur darauf, gepflückt und genascht zu werden. Gemüse und Frühte im Schlaraffenland taugen nicht nur zum Backen und Kochen, sondern auch als essbare Deko.
Wer zuviele Tomaten in seinem Garten hat oder nicht mehr auf den alten Zwetschgenbaum steigen mag, kann sich gerne an uns wenden. Es gibt viele private Gärten, in denen Bäume und Sträucher mehr Früchte und Beeren tragen, als ihre Eigentümerinnen und Eigentümer selbst verwerten können. Oder es gibt einen Überschuss an Gemüse.
Die einen haben Gärten und nutzen sie nicht. Die anderen würden gern gärtnern, es fehlt aber das Land dafür. Wer einen Garten besitzt, kann diesen oft aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr selbst bestellen, ist zu oft auf Reisen oder habe zu wenig Zeit. Die Garten-Interessierten hingegen würden gerne selbst Hand anlegen.
Gärten sind wertvolles Land und sollten genutzt werden. Wenn wir Rasen- und Steinflächen wieder zum Blühen bringen und eigenes Gemüse ziehen, profitieren Natur und Umwelt mehrfach davon. Mit gesunden Lebensmitteln, insektenfreundlichen und biodiversen Gärten, kürzeren Transportwegen, eingesparten Verpackungen und der stressausgleichenden Wirkung des Gärtnerns - seien die Vorteile zahlreich.
Einzige Bedingung: die Gärten sollen ohne Pestizide und Kunstdünger gepflegt werden.
"Fallobst"
Was passiert mit dem Obst, welches reif vom Baum fällt und auf der Weise im Obstgarten oder in der Obstanalage liegen bleibt? Es existieren Ideen, um auch das sogenannte «Fallobst» auf innovative Weise zu verwerten und daraus eine gute Wertschöpfung zu generieren. Süss, reif, fruchtig. Das Hauptqualitätskriterium ist gesundes und reifes Obst. Das gefallene Obst muss so schnell es wie möglich verarbeitet werden.
Wir ernten in beiden Fälle auf Anfrage kostenlos. So geht das Erntegut nicht verloren und beide Seiten gewinnen.
Wir halten uns an die Anweisungen und lassen so viele Früchte oder Gemüse da, wie vereinbart. Die Ernte wird in der Backstube verarbeitet und die Produkte anschliessend im Gastraum gegessen oder verkauft.
Interessiert? Dann melden Sie sich unter info@linumarple.ch